BanjalukaLive

Tue07292014



Samose od krompira i graška

samose2

Zdravi mali komadi peciva punjeni krompirom i graškom odlični su kao dio obroka, uz salatu od svježeg povrća, za popodnevnu užinu, kanape ili kućnu žurku...

Potrebni su vam:

- 2 male glavice luka, isjeckane

- 2 čena bijelog luka, isjeckana

- 4cm svježeg đumbira, narendanog

- 2 zelene čili paprike, sitno isjeckane

- 4 kašike termostabilnog ulja

- 3 velika krompira, isječena na manje kocke

- 100g zamrznutog graška

- šaka korijandera, isjeckanih listova

- čatni, za serviranje

za tijesto:

-2 kašike ulja

-225g brašna

Priprema:

Pomiješajte ulje i brašno sa 100ml tople vode i umijesite u tijesto. Ostavite da odstoji 30 minuta.

Propržite luk, bijeli luk, đumbir i čili na 2 kašike ulja 1 minut, i dodajte krompire. Pržite na slaboj vatri, povremeno miješajući, dok krompir ne bude pečen. Dodajte malo vode ako počnu da se lijepe. Dodajte grašak, a zatim i začine i ostavite da se ohladi.

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pomiješajte tijesto na 8 loptica. Svaku razvaljajte u krug, a zatim ga nožem razdvojte na dva dijela. Polukrugove savijajte u kornete, punite mješavinom i lijepite krajeve tapkajući prstom malo vode na ivice. Premažite uljem i pecite 20 minuta. Služite uz voćni čatni.

(Zdravije)