BanjalukaLive

Sat11182017



Recept: Kolač od bundeve

kolac pixabay1309


Idealno vrijeme je za kolač od kraljice jeseni - bundeve!

Sastojci:

20gr mljevenih lješnika (orasa, badema)
4 pune kašike oštrog brašna
2. pune kašike mekog brašna
1,5 kesica praška za pecivo
2.kesice vanil-šećera
1 kora i sok narandže
1dl mlijeka
1dl ulja
4 jajeta
12 kašika šećera
150gr rendane bundeve ( kratko kuvane )
začini: klinčići, cimet,biber, čili papričica

Glazura:

150gr šećera u prahu
1 narandža ( sok )

Postupak:

Pomiješajte sve suve sastojke: prosijano brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin, lješnike, začine i koru narandže. Začina odredite sami ali biber i čili moraju biti u malim količinama.

Potom dodati mlijeko, ulje sok i žumanca. Rendanu bundevu kratko prokuvajte i dobro ocijedite, možete je i blago ispasirati a ne morate te dodajte masi. Bjelanca umutite u snijeg i kad ste izmiješali i sjedinili sve kako treba, pažljivo umiješajte i bjelanca.

Pleh obložite peki papirom i uspite masu i pecite već zagrijanoj rerni pa pecite na 200C oko dvadesetak minuta - probodite iglom da vidite kad je gotovo.

Umutite narandžin sok i šećer u prahu i premažite topao ali ne vreo kolač.

Foto: Ilustracija/Pixabay