BanjalukaLive

Sat03252017



Kolač od višanja i kokosa

kolac yay2602

Za ljubitelje laganih poslastica, isprobajte kolač čiji slastan ukus stvara miks višanja i kokosa...

Sastojci (za 24 komada):

½ kockice (21 g) svježeg kvasca

125 g šećera

150 ml mlijeka

375 g brašna

½ kašičice soli

6 jaja

125 g putera

1 ½ kg višanja ili tegla (720 ml) kompota od višanja

500 g svježeg sira

40 g skroba

75 g mlijeka od kokosa (iz konzerve)

½ kašičice narendane kore od limuna

100 g čipsa od kokosa

Priprema:

Razmrvite kvasac u posudu. Potom pomiješajte sa kašičicom šećera, malo mlijeka i kašikom brašna. Prekrijte kuhinjskom krpom pa stavite na toplo mjesto da se diže oko 15 minuta. Potom dodajte 70 g šećera, preostalo brašno, so, 2 jajeta i 75 g putera, pa pomoću miksera zamijesite glatko tijesto. Prekrijte krpom i ostavite da se diže oko 30 minuta, piše "Lisa"

Zagrijte rernu na 200 stepeni. Obložite podmazan pleh tijestom. Ocijedite višnje. Od 4 jajeta odvojte bjelanca od žumanaca. Rastopite 50 g putera i pomiješajte sa žumancima, 50 g šećera, svježim sirom, skrobom, mlijekom od kokosa i korom od limuna.

Umutite bjelanca u čvrst snijeg te dodajte zajedno sa 50 g čipsa od kokosa. 5.Premažite po tijestu, stavite na to višnje i preostali čips i pecite oko 50 minuta.

Vrijeme pripreme: 125 min

(BLLIVE, Foto: Yayimages/Ilustracija)